石家庄学驴肉火烧怎么样？石家庄食尚香小吃培训中心

　　驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。味道外热里爽，清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，具有良好的保健作用，能为人们提供良好的营养补充。

　　理论学习：

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批驴肉火烧技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

　　实操学习：

　　1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作驴肉火烧制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

　　课程制作：

　　1.酵母放小碗里，加温水，搅拌均匀，放五分钟.。

　　2.面粉放盆中，中间开窝，倒酵母水和牛奶，混合搅拌均匀，内而外划圈，拌面粉，搅拌到液体和面粉融合，将面团揉均匀。

　　3.取面团，在案板上揉面十分钟，到面团光滑柔软，放盆，盖保鲜膜，放置温暖处发酵到2倍大。

　　4.取面团，揉面十分钟，排出多余气泡，揉成长条，分6等份，逐个揉圆和按扁，擀成圆形薄饼，饧发20分钟，逐个用叉子在表面扎几个眼儿，铺垫上屉。

　　5.开火，大火上汽，转中小火蒸十分钟，关火，五分钟后，取出，每个小饼两面刷1层薄油，刷酱，撒烧烤粉料。

　　6.烤箱250度预热，中层烤五分钟，到表面微微上色，取出烤好小饼，横切开，加驴肉片和黄瓜片即可。

　　创业扶持：

　　1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

　　2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

　　3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

　　4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。

　　学员毕业后可以到我们实体店面实习熟练掌握开店整套流程，终身免费技术升级，为学员解决开店技术上所有的问题。还在等什么?还在犹豫什么?感觉拿起电话报名吧!早一秒学习，你就比别人早一点成功!