熏肉大饼培训，熏肉大饼是吉林省的一道特色传统名点，主要食材有鲜猪肉等，这道小吃的特点是就是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，大饼色黄清香，里软外酥层次多，今天小编就带大家学习一种熏肉大饼的正宗做法。
熏肉大饼培训制作过程：
1、中筋面粉加入温水、植物油、精盐、味精、调匀，揉成面团，用湿布盖严，饧20分钟。
2、面团每400克下一个面剂，擀成长方形薄片，上面涂抹上一层熟油酥。
3、叠三层，由一端卷起，擀成圆形饼，放入平锅中烙至熟透，出锅装盘。
4、将熏肉切成大片，与葱丝、甜面酱一起夹在饼层中，上桌食用即可。
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