红豆包口感松软，香甜，是很受大家喜爱的甜点。今天，小编给大家带来一款日式的红豆包，日式红豆包相对于港式额外边更加额金黄光亮。接下来，大家就跟随着鲁昂烘焙学校来学习制作这款日式红豆包的方法吧!
首先看看红豆包的制作材料：高粉170g、低粉30g、细砂糖18g、脱脂奶粉15g、盐2.5g、黄油15g、水125g、干酵母3g、红豆泥336g;
接下来，来看看制作方法：
第一步：我们先烧一锅水，然后把红豆倒入水里，然后煮熟沥去水份，接着把红豆在倒进稍微大些的锅里，然后在加水烧开
第二步：等到把水烧开之后，我们在开小火，然后把锅盖盖上，接着煮，一直煮到水量变浓稠、红豆煮熟透之后往里面加糖。等到加了糖，要搅拌一次，然后在继续用大火煮。然后搅拌按压，把水收干，之后装瓶子密封。
第三步：把黄油、红豆泥之外的所以材料倒入揉面机里，然后揉至扩展阶段，接着在加入黄油，继续揉。
第四步：我们把面团收拢，然后包上保鲜膜发酵，知道发酵2倍大，等到发酵好了之后，把面团切分成7小份。然后把每一份滚成小圆球，然后在包上保鲜膜，醒发20分钟，，然后把红豆泥分成7份，把面团按扁，然后把红豆馅包进去。
第五步：等到把红豆包捏好之后，收口朝下的放在烤盘中，然后盖上保鲜膜，再次发酵，等到发酵到1.5倍左右。然后把烤箱预热，把红豆包放在烤盘上，然后放入烤箱。在红豆在撒些芝麻，然后烘焙烤18分钟左右。
到此，口感香甜，甜而不腻的好吃又健康的日式红豆包就做好了，大家赶紧学习起来吧!
