随着人们生活水平的提高，对于食物的追求，也是越来越高了。需要食物，不仅追求色香味俱全，对于体验服务也是非常的在意。那么，对于越来越多的蛋糕店，我们要怎么来吸引消费者呢？视觉、听觉？其实还有一种更加直观的方法，那就是气味营销。
烘焙是一种食品行业，而食品味道是相当重要的，蛋糕的香味，就是越好的“诱饵”。想不想知道如何利用消费者来增加客流量，接下来，就跟随着里永烘焙培训学校小编来一起寻着香味找到你的烘焙店吧。
室外味道：是不是曾经也曾被烘焙店的味道所吸引呢？是不是也曾因为味道而爱上烘焙食品呢？当你选择蛋糕品牌的时候，是不是也曾因为过香味呢？想不想让顾客寻着味道来蛋糕店呢？那么，我们可以在蛋糕店的烘焙间的烟道，这就是嗅觉销售的第一步。
香味不能混合杂味，那就需要排除异味
1、平时要注意员工们的个人清洁卫生的保持，对于卫生间等有味道的区域，我们要及时处理，清理卫生死角；
2、将蛋糕店里摆放一些除异味的装饰物；
3、对于蛋糕店的清洁卫生要及时处理。以上三点，就是里永烘焙培训学校给大家的建议，大家掌握了吗？ 除了上面的，我们对于蛋糕的陈列上也需要有讲究。还要休息不同面包味道的区分，把味道重的摆放在展示柜的最前面。对于会串味的面包，我们还有特别的注意。希望大家蛋糕店的生意越来越红火。
