黄金豆腐袋”的流动小吃,如今火爆于大街小巷。蔺氏黄金豆腐袋把豆腐炸至金黄酥脆,再把它割开并掏出里面的嫩豆腐,用你喜欢吃的里脊肉丝、酸萝卜丝、香菜、黄瓜把它塞得满满的,果真就是一个豆腐做的“袋子”了。
油锅里炸得金黄发脆的方形豆腐块,捞起来,掏空内里,夹入水灵的白萝卜条、黄瓜条、滋着一层油的烤里脊肉,淋上蒜蓉汁,再来一重白萝卜条、黄瓜条,夹几片香菜叶。以为又是油腻的街边小食,没想到咬进嘴里的第 一口居然酸甜又清爽,是腌过了的白萝卜条。这第 一口就叫人印象深刻了,接着咬下去,酥脆硬朗的炸豆腐厚外皮,清爽的萝卜条、黄瓜条,烤里脊肉鲜嫩多汁,蒜蓉汁完全融入其中,就连多一种香菜的味道,居然也能说是恰到好处。一个豆腐袋三口两口吃掉,令人胃口大开,果然名不虚传
★★名师现场培训,学员亲自着手操作,包教包会,学期不限,吃住免费★★
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