广西海鸭蛋培训哪家好？

　　广西海鸭蛋培训哪家好？钦州海鸭蛋是广西钦州的特产，全国农产品地理标志。海鸭蛋比中国内陆鸭蛋大，蛋黄也较大，其蛋壳坚厚，有绿、白两种颜色，蛋清浓稠，蛋黄色泽深，无腥味，煮时有天然香味。

　　海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中卵磷脂≥3700毫克，比内陆鸭蛋高25%以上，蛋白质含量≥11克，氨基酸总量≥11克。富含钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和维生素，且胆固醇含量较低，卵磷脂高，无腥味，乃蛋中佳品。

　　海鸭蛋好吃又有营养，一般用于配茶或者配白粥，单独吃就会有点咸。

　　不过，小编发现一款既能尝到海鸭蛋黄的咸鲜滋味又可随时享用百吃不腻的美食!

　　做法：

　　1 海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。

　　2 大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。

　　小贴士：

　　1 原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。

　　2 在第二个步骤中，如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液一凝固就马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。

　　3 放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香。

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