南昌哪里培训的重庆火锅味道好？

　　南昌哪里培训的重庆火锅味道好？火锅表现了中国烹饪的包容性。火锅;一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、;吃法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种;同心、同聚、同享、同乐的文化氛围。它有较大的普及性。在四川，上到官员，下到百姓，无一不偏爱重庆火锅。

　　经营特点

　　1鲜香味美：在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合一热当之鲜加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味

　　2口味大众化在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求;再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。

　　3用料更广泛：以传统的到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，四川火锅的品种可以说数不尽数了;用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。

　　4制作精细从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理。

　　培训品种

　　麻辣火锅、牛肉火锅、涮羊肉火锅、酸菜鱼火锅、鱼头火锅、鸡肉火锅、鸭子火锅、排骨火锅、鸳鸯火锅等十多个品种。

　　培训内容

　　1讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　2火锅底料的配制及熬制方法。

　　3火锅禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

　　4火锅的经营模式和方法。

　　5设备器具采购途径和要求。

　　6各种调料的认识及采购信息;

　　7店面选址及经营管理技巧。

　　特别注意：这个学习天数完全是看个人学习能力而定，我们提供的这个学习天数只是根据大部分学员学习这个项目的时间，并不是说只让你学3-5天，是学会为止。

　　学习期间包吃包住(针对路途较远的学员可免费住宿)住宿场所干净整洁，可提供免费WI-FI。

　　上课时间：早上9点-下午6点。

　　南昌飘飘香小吃培训中心，名师指导、技术精湛、师傅一对一教学，包教包会，以实料操作为主全天培训、随到随学，学习时间不限定学会为止。核心技术配方与操作流程全部传授。不控制不保留。我们通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训。力图使学员不走弯路一次性创业成功。