樟茶鸭技术培训，南昌哪家味道好？

　　樟茶鸭技术培训，南昌哪家味道好？樟茶鸭属熏鸭的一种，制作考究，要求严格，成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味，是四川省经典的汉族传统名肴之一，属于川菜。

　　传统樟茶鸭主要用的是，绍兴上好的黄酒、四川的花椒和麻椒，还有盐、葱、姜等，其味道主要出自用了四川的樟树叶或樟木屑、花茶等熏制后的香味儿。

　　樟茶鸭装盘上席也很讲究，整鸭熏好后要先斩段后整形，复原于盘中，使鸭子不仅肉好吃，而且形好看。上席时配以“荷叶软饼”，供食者卷食，风味尤佳。适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用。

　　樟茶鸭技术培训学习内容详情

　　1、樟茶鸭的系统讲述;

　　2、樟茶鸭原料的选购;

　　3、樟茶鸭食材的预加工;

　　4、樟茶鸭加工的基本标准;

　　5、樟茶鸭加工的工艺步骤;

　　6、樟茶鸭经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

　　南昌飘飘香小吃培训学校正宗樟茶鸭培训无保留传授，包教包会!南昌飘飘香小吃培训学校在多年的餐饮小吃培训中，赢得了广大学员信任，南昌飘飘香小吃培训学校相信科学，善于钻研，努力开发，注重实际，利用在小吃行业十多年开店和教学的丰富实践经验，结合当代消费者的口味需求，自发研制创新的樟茶鸭的做法及技术配方是相当不错的!南昌飘飘香餐饮的宗旨是：以过硬的技术、以最低的价格、以最优的服务为朋友们提供一个创业平台。学樟茶鸭，南昌飘飘香小吃培训学校是您的最佳选择!