南昌鸡蛋灌饼培训，推荐哪个培训学校？

　　南昌鸡蛋灌饼培训，推荐哪个培训学校？正宗的鸡蛋灌饼做法其实很讲究的，绝不是路边小摊的那种简单做法，味道也比他们要鲜香的多、干净得多，首先是面饼的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，还要能起层，倒入面饼内要均匀，再就是鲜香酱的调制，刷酱的多少，直接影响到它的口味，所以说，小小的鸡蛋灌饼如果做好了也是有一些技巧的，只要做出好的味道，再搭配一些别的快餐食品，形成一个快餐车的经营模式，可以在商场、超市、学校周边、办公区、繁华街道等地固定或流动经营。

　　鸡蛋灌饼培训内容：

　　一、发面的配比技术和和面手法;

　　二、鸡蛋灌饼所用多种调味料认识及性能;

　　三、鸡蛋灌饼秘制酱配方及实际动手操作;

　　四、挂盐配方和鸡蛋灌饼刷酱配方及实际操作;

　　五、鸡蛋灌饼制作全流程及制饼技巧;

　　六、鸡蛋灌饼制作设备使用维护及采购信息。

　　七、极味源具有多年丰富的餐饮投资和专业管理经验，公司为每一位创业者提供技术培训，还提供店面的选择筹备、装修规划，营销方案，原料的采购渠道等服务。

　　鸡蛋灌饼培训流程：

　　1、面料的加工;

　　2、调味料的制作;

　　3、饼的制作;

　　4、灌浆的技巧;

　　5、火候的掌握;

　　6、刷调味酱;

　　7、3种口味的制作

　　飘飘香餐饮教师团队是由资深大厨、中式烹调师等专业人员组成，有享有资深技师荣誉的大厨亲临指导，有专业的小吃潮流发现者，具有不断创新研发的能力!

　　飘飘香餐饮基地环境优美，实操设备先进，后勤保障到位，学员管理严格，为学员们提供高质量的培训。公司吸收餐饮培训行业优点、结合自身的教学特点和实践经验，总结、完善了一套适合餐饮小吃行业的科学管理模式 ，是学员们开店无忧的有力保障!

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