(一)课程简介
在广东早餐中我们随处都可以看到肠粉的影子,每天肠粉店前总能看见一大群人围聚在一堂吃着美味的肠粉。肠粉的制作方法主要有两种,第一种是用市面上的肠粉专业粉来调配,其缺点是做出来的肠粉不够嫩滑而且成本高,也毫无技术可言,如果是在外地制作的话根本是买不到这种粉,这也大大的制约了肠粉的发展。第二种是用米来磨浆做肠粉,其特点是做出来的肠粉嫩滑爽口而且成本底且有营养,在广东这边会做肠粉的人都是用米来磨浆制作肠粉。
(二)培训内容
一:制作肠粉设备的认知;
二:肠粉粉浆的制作;
三:肠粉调料的选择;
四:肠粉调料的调配;
五:如何拉制肠粉;
六:蒸肠粉的火候时间及水温的详解;
七:肠粉制作成品出炉;
九:开店经营设备的介绍;
十:学员开店后的技术难点咨询。
(三)食霸培训须知
1、现有从事12年烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队。
2、教学方式:由高级烹饪师手把手传授,学员亲自动手操作学习、实践。
3、授课时间:上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 节假日不休息,随到随学,学习项目任意选择,既可挑项学习,也可分类学习,终身技术免费升级。
4、小投入,大回报,圆您开店致富梦想。
(四)食霸培训优势
优势一:投资少,见效快
店面设计,自己采购装修,有效地降低了学员的投资。成本低,利润高,毛利润一般在60%--70%。以经营情况而定一般都在3个月回收投资。
优势二:产品的准确定位
产品采用精良的原料、严谨的加工工艺,确保产品绿色健康。并且产品齐全可以满足消费者早餐、午餐、晚餐、夜宵不同时段的需求,不具有季节性差异,不具有时段性差异。产品的单品售价都在3元-6元,做到了产品售价的大众化,使广大消费者真正体会到了产品的物超所值。
江西省南昌市南昌县莲塘镇迎宾大道1243号
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