培训新闻 - 寻餐网

多少餐饮老板被自己的服务员害死了！近日，马路边边的创始人郭一凡分享了这样一个观点，并且现身说法，讲述了自己的几次亲身经历。案例一：有一次，我去何师烧烤参加天猫腊

作者:美食可寻

2018.11.01

变与不变跟风者多，造风者少，绝大部分人不具备造风的能力，哪怕是追风的能力也不够强。再次借用马爸爸的那句话看不见，看不上，来不及。同样那淘宝举例子。 2010年前后的淘宝

作者:美食可寻

2018.11.01

IP产品就是授权产品，指把IP授权给某个企业，企业在允许范围内开发的IP衍生品。全球授权产业达到数千亿美元的当下，中国授权产业也正蓬勃兴起。国际授权业协会发布的《2018年全

作者:美食可寻

2018.11.01

你肯定不会对客单价感到陌生，它每个老板都会熟记的公式：客单价=支付金额/买家数。既定印象里，要是店铺的客单价比较高，意味着每位顾客在店里花钱的基数也就越大，利润空间

作者:美食可寻

2018.11.01

品类是切入点，品牌是发力点。小品类想要鱼跃龙门做大就必须走品牌化路线，逆流而上，将自己做成大品牌。而芙蓉树下作为最经典的冒菜，门店在全国遍地开花，其发展历程中最

作者:美食可寻

2018.11.01

2018年8月10日，以社会共治为主题的食品安全高峰论坛在清华大学举行，记者从该会上了解到，2017年中国餐饮市场的规模达4万亿，而且自2012年起，中国餐饮市场规模年度增幅保持在10

作者:美食可寻

2018.11.01

消费升级时代，新零售大潮席卷，餐饮行业处于升级转型的变革临界点，新餐饮的大门已然打开。挑战与机遇并存，餐饮人该如何以消费者的需求为核心，在革新浪潮中实现换道超车？

作者:美食可寻

2018.11.01

2017年2月份，风铃酒馆在南锣鼓巷开张，王正博和他的伙伴们经过近一年时间的筹备，终于将这个从2015年就出现的梦实现了。酒馆以卖酒为核心，看重顾客到店的饮酒体验，再配以口味

作者:美食可寻

2018.11.01

选址定生死，价格定天下。哈佛商学院开学的第一天，新生有抢座位的习惯，因为以后几年都是这个位置，座位决定了学生与老师的互动关系，也影响到学业成绩。占位的重要性可见一

作者:美食可寻

2018.11.01

有时候，规模是衡量一个品牌是否成功时最不必要的因素之一。现在这个季节，广东人的命是空调和凉茶给的。广东位于南岭以南，南海之滨，是中国光、热和水资源最为丰富的地区

作者:美食可寻

2018.11.01