在济南火锅培训内容有哪些

　　在济南火锅培训内容有哪些？开火锅店就要接受正规的培训，才可以做成美味的火锅，才能吸引顾客，那么，济南火锅培训内容有哪些呢，文章就介绍了这方面的知识，有需求的人可以看看，对于以后自己经营火锅店来说是非常有好处的哟，不错的一篇文章呢。

　　火锅培训内容

　　1、火锅底料制作

　　主要系统学习如何使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗重庆火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。

　　2、原料处理

　　主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。

　　3、汤底制作

　　主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等重庆火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等知识。

　　4、调味酱制作

　　主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料，以及制作方法等知识。

　　5、唰煮菜品

　　主要系统学习各类重庆火锅菜品涮煮方法。这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧;中途给顾客加汤、加汤底料等知识。

　　济南新食代小吃培训学校长期从事餐饮新品的研发、创新，以手把手、一对一，小班教学，全实践操作的培训模式，按照学员需求进行量身定做培训计划，切合实际的市场经营理念，坚持诚信教学，保证品质，共创社会价值;全天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学的教学理念，多年来培养造就了一批又一批餐饮业的小老板及专业技术人才，并建立起完善的服务保障体系。中心为学员免费提供开业前的各项指导，店面设计策划及筹备工作，让学员真正创业无忧。