古人说：工欲善其事必先利其器，意思就是想要做好工作就必须先准备好武器，烘焙蛋糕也是如此。想要做出颜值高高的蛋糕，一些器具的准备是必要的，比如想做一朵奶油花，就必须准备裱花袋和裱花嘴。而想要把蛋糕表面涂抹的奶油主的平整，那就需要准备旋转台、抹刀等等的工具。所以，一个成品的蛋糕，需要的工具是非常多的。今天，我们就来了解一下，这些蛋糕装饰必备的工具吧。
一、抹刀
抹刀，听名字就知道是抹奶油专用的刀，抹刀的另一个名字叫吻刀。奶油装饰必备工具之一，同时做抹坯也需要。抹刀有长有短，主要用于制作不同尺寸的蛋糕。
二、裱花袋
裱花袋按照材质分为布制和塑料材质。两者各有优缺点，布制的裱花袋结实耐用，但是不易清洗。而塑料材质的裱花袋属于一次性的，使用较为方便，但是由于是塑料的，所以很容易破裂。
三、切片辅助器
主要用于辅助蛋糕水平切整齐，一般做成板子或金属捧状等，还有一种是将刀刃的前后卡住，然后用一根钢丝链接，两边有刻度，这样就可以很方便的将蛋糕分层了，做千层蛋糕很实用。
四、旋转台
旋转台在涂抹奶油的过程中，也是非常实用的，主要是不用身体旋转，就可能涂抹出漂亮的蛋糕，非常的方便。
五、蛋糕冷却架
冷却架，听名字就知道是用于冷却刚烤好的蛋糕的架子。冷却架使蛋糕的底部也可以接触到空气，更加有利于蛋糕均匀的散热。
六、蛋糕刀
蛋糕刀，在平时特别常用，主要是用于蛋糕的切块。蛋糕刀的常用尺寸是15-875px。蛋糕刀的刀刃锯齿形，很方便蛋糕的切割。粗锯齿刀主要用来切割糕坯，制作奶油面装饰纹理，细锯齿刀主要用来切割糕坯之用。
七、挤花嘴
裱花嘴不同，挤出来的花纹也就不同，裱花嘴有做蒙布朗的，也可挤花饼干的。不同的角度不同的力度，做出来的花纹都会不一样。
