幸运的数字蛋糕，采用时令水果和鲜花的搭配，颜值高高，而且是能够带来幸运的蛋糕哦，你的幸运数字是几，我们就来做几，相信这款蛋糕能够带给你不一样的体验，接下来我们就开始来制作这款能够给你带来幸运的蛋糕吧！
水果数字蛋糕的制作材料有：鸡蛋4个、淡奶油30g 、草莓3个、蓝莓5个、芒果半个、猕猴桃半个、低筋面粉25g 、白醋2ml、白糖40g、玉米油15ml、清水15ml。
接下来，我们就来看看制作的步骤吧！
1.首先准备两个盆，要无水无油，然后把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离；
2.将装有蛋白的盆里加入白醋，然后对蛋白进行打法，用电动打蛋器打法，中间分三次加入白砂糖，然后把蛋白打至湿性发泡；
3.接下来对蛋黄的打散，将蛋黄搅拌均匀，然后向里面加入清水和牛奶，搅拌均匀在接入玉米油，继续搅拌均匀；
4.将低筋面粉过筛，然后将低筋面粉筛入蛋黄混合物里，然后搅拌均匀，至面糊顺滑的状态；
5.将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊里，然后用刮刀翻拌均匀，然后将搅拌好的面糊倒回剩下的三分之一的蛋白霜里，用刮刀翻拌均匀；
6.将烤盘上面铺一层油纸，然后再将蛋糕糊倒在烤盘上，然后用刮刀抹平表面，然后把烤盘放入事先预热好的烤箱，温度190度，使用上下火，烘焙20分钟左右，然后取出放凉脱模；
7.在WORD上写好自己的幸运数字，和对应的大小，然后打数字打印出来，然后再放烘焙好的蛋糕上，用小刀把数字刻出来；
8.淡奶油的打发，中间分三次加入白砂糖，然后把打发好的淡奶油装进裱花袋，然后把淡奶油挤到蛋奶上，将奶油挤在蛋糕上，再用自己喜欢的水果做装饰。
有着自己幸运数字的蛋糕，相信一定会给你的生活带来好运！
