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发布时间:2019-08-09 17:30
土豆粉培训

土豆粉培训

近期104人预约报名 254
课程级别: 初级
培训周期: 一周左右
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

  (一)项目介绍

土豆粉是一种著名的汉族小吃。起源于明朝宫廷,明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,最终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。

济南土豆粉技术培训班

      (二)课程安排

      1.原料、配料的选取、采购、初加工与保存;

2.产品全部制作流程;

3.学员实践学习成品的制作工艺及店面管理流程;

4.复制制作技术,独立完成产品的制作。

      (三)操作内容

       1.专业老师实战示范,讲解技术;

2.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;

3.学员练习、老师现场辅导;

4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理;

5.学员练习并掌握所有流程后,制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)

6.学员自我思考,老师引导,熟悉操作流程。

济南土豆粉技术培训班

(四)新支点培训优势

(1)实用技能教学:中餐、西餐、面点、水吧、烘焙、特色小吃等市场热门中小型餐饮项目均可授课,包括1阶段的技术理论教学、2阶段的技术实操教学。

(2)店面经营管理教学:中小型餐饮创业店铺的经营管理教学,包括前期的店铺选址,装修装饰教学;中期的人员招聘及培训、设备物料的采购教学;后期的店铺日常经营管理教学。

(3)品格教育教学:由校长张羽先生亲自任教,诚信、守法、感恩、尊重、仁慈……是做人的基本道德素养,更是创业、就业的基本素质要求。

(4)军事训练课程:由十年以上军队生活的教官任教,军事训练贯穿整个学习过程的始终。在整个集团的管理和教学的特色上,我们导入了军事化的管理,以半军事化的教职工管理和军事化的学员管理,从而形成学员的行为习惯的养成和班级教学的风气形成。此外,集团提供企事业团队训练建设等服务。

(5)实习:为了所有学员可以将所有技能真正落地,集团安排校内实习和校外实习,真正上岗,接触一线餐饮工作、接触消费者,自己经营管理店铺,帮助学员完成从学员到创业者的顺利过渡。这是目前所有餐饮培训类集团所不能具备的,目的就是减少创业风险。

新支点学校师资团队让每位学员都掌握真技术,全程一对一教学,倾心相教。学员实践操作,包教会,学会为止。

济南土豆粉技术培训班

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山东省济南市槐荫区齐州路2066号阳光保险集团大厦1-3层

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