凉皮培训

凉皮历史久远，传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。

       （1）培训内容

1.讲述凉皮的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.凉皮的制作关键方法与核心程序。

4.各个口味的凉皮的制作方法与搭配技巧。

5.讲解凉皮的具体流程及操作方法;

6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

       （2）培训时间

第1天9:00-12:00——理论学习

讲述凉皮背景来源及发展史。

第1天13:00-17:00、第2天——凉皮培训示范指导

1、师傅按照配方单现场示范。

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成凉皮制作

       （3）最新优惠

1. 活动时间：2019年11月1日-12月31日

2. 活动内容：学二送二

3. 活动说明：活动期间学2980元套餐两个，即可送980元课程二个