冒菜培训

冒菜起源于成都，具有川渝特色的汉族小吃。以其独特的口味和实惠的价格，赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。冒菜的价格都不高，人均消费大概也就6-12元左右，这和冒菜与身俱来的平民性也算是相符的，所以眼下这样的冒菜馆生意家家都不错。

       （1）培训内容

1.讲述冒菜的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.冒菜的制作关键方法与核心程序。

4.各个口味的冒菜的制作方法与搭配技巧。

5.讲解冒菜的具体流程及操作方法;

6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

       （2）培训时间

第1天9:00-12:00——理论学习

讲述冒菜背景来源及发展史。

第1天13:00-17:00、第2天——冒菜培训示范指导

1、师傅按照配方单现场示范。

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成冒菜制作

       （3）最新优惠

1. 活动时间：2019年11月1日-12月31日

2. 活动内容：学二送二

3. 活动说明：活动期间学2980元套餐两个，即可送980元课程二个