手擀面是一种纯手工制作的面条种类，也是中国汉族人发明的面食，还是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。中原名吃手擀面结合中华传统手擀面工艺，传授手擀面生产加工的独特工艺和配方，中原名吃手擀面具有劲道爽滑的口感和健康养胃的特点，为手擀面这一具有二千多年文化的传统美食赋予了时尚化的元素和标准化的灵魂。中原名吃手擀面营养健康，味道好，深受广大消费者青睐。
杭州顶正培训的手擀面技术是我们自主研发的，具有表演性的实战手擀面培训技术吸引顾客拍照给你看，为店面免费宣传学员学习之后完全可以独立开店，自创品牌运营 根据国家权威调查数据显示，快餐项目较受投资者青睐，成为广大投资者投资好选择，学快餐手擀面技术，就来杭州顶正小吃培训学校。
手擀面，是汉族的传统的面食，手擀面因其手工劲道，面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻。擀出的面条称手擀面。面粉主要饧透。
培训内容
1.面食制作过程参观
2.面食原材料、配料的采购与处理方法
3.面食制作过程与技巧培训。
4.面食拍配菜搭配方法与技巧培训。
5.面食制作技巧与方法培训
6.培训各种配料、配菜制作方法。
7.培训面食制作过程的注意事项。
8.培训面食的保管存放与二次变鲜方法。
我们优势
1、我们一次性收取费用，中途无任何其他费用;
2、保证最正宗的口味，欢迎用任何名店的味道做对比;
3、核心配方完全公开，绝不保留任何技术;
4、全力研发提升新技术，全国范围内提供技术升级服务，保证学员开店竞争力;
5、学会后到当地市场可以自己购买原料，
6、不限制培训时间，包教包会，学会为止。
