酸辣粉是用粉条制作的一道川菜。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。 做酸辣粉的步骤是非常简单的,关键就在于放料。 用 鸡汤或骨头煲的老汤。学到正宗正宗酸辣粉技术配方,请千万不要计较路途的远近,学费的高低。学到正宗的酸辣粉做法,掌握正宗的酸辣粉技术配方,学好回去真正能开店开业,这点付出很快就会赚回来的。
酸辣粉技术适用人群
在家创业者,希望通过经营小吃酸辣粉创业的毕业大学生、普通职工、餐饮厨师、家庭主妇。教育水平要求,适合各层次教育水平人群。纯技术传授,师傅手把手教,包教包会。
学酸辣粉技术优势
教技术,教配方,无技术瓶颈,食材及香料学员学习完成后可自主采购,不受任何约束。包食宿,包食材,培训期间一次性收费,承诺中途不收取任何其他学杂费。请自备洗漱用品及换洗衣物即可。
酸辣粉的做法:做酸辣粉的步骤是非常简单的,关键就在于放料。 用 鸡汤或骨头煲的老汤。
首先,把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟,把粉条泡软。
然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用 来打底。当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,大约半分钟就可以了,盛出放进 有底料的碗中。
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