干锅鱼培训

　　一、好食味干锅鱼简介：

干锅鱼是一道菜品，原产地四川。原材料有鱼块，辅料有葱，姜，蒜，花椒，大料，干红辣椒，青椒等。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足;不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。

二、好食味干锅鱼培训学习内容：

1、鱼的选购与处理;

2、鱼品种丰富，草鱼，鲤鱼，鲫鱼等多种食材的处理;

3、底料的制作，小料的制作;

4、多种配菜的选择与处理;

5、秘制酱料的制作;

6、干锅鱼的经营策略，利润分析。

三、好食味干锅鱼培训学习时间：

老师手把手教学，不限制学习时间，一般3天左右可以掌握，回家可以独立开店，食材丰富，适应人群广，多口味都可以做，开店，摊位都可经营。

四、好食味小吃培训的3大支持：

1、能免的全免，免除所有加盟费、管理费、技术使用费，一次性收取学费，后期不再收取任何费用，最大程度降低开店投入，就要开店成功率。

2、能放的都放，学校不卖设备，不卖原材料，原料全部本地化采购，最大程度降低产品成本，不让传统加盟模式“热闹不盈利”的现象在好食味培训发生。

3、能管的都管，开店遇到问题，好食味管你，想复习技术，回来好食味管你，想进修项目，好食味还管你。

五、好食味培训方式：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术;

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导;

4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评;

5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。