铁板香豆腐培训

一、培训项目：

铁板豆腐授全套技术，专门配制的香料，核心调料配方，开店经营所需设备介绍等等。

二、项目介绍：

“铁板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色。

三、培训内容：

1、做铁板豆腐所需原料的选择及技巧;

2、豆腐加工制作全流程与技巧实操;

3、各种配料的处理方法与技巧实操;

4、铁板豆腐秘制配方实操与练习;

5、所需几十种香料的识别配料配方;

6、所需的工具与设备器具采购途径和要求;

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业;

8、后期电话辅导，开店疑难问题解决。

　　四、培训方式：

按照铁板豆腐学习标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　五、培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

六、食为先制作技术培训优势：

1、现场带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备，现场肠粉制作全部让学员亲手操作。

2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作。

3、我们学习肠粉制作技术要签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。