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臊子面是我国中关地区著名的传统特色美食,其中最正宗的就是岐山臊子面了。要想做好一碗臊子面,首先要具备有“面白薄筋光,油汪酸辣香”的特点,面条要细长均匀,臊子鲜香,汤味要酸辣,颜色要鲜艳,让人一看就
作者:煌旗
2021.01.18
盐水鸭是南京久负盛名的特产,有着悠久的历史,主要具香、酥、嫩的特点,鸭皮白肉嫩、肥而不腻,常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老,心血管病患者尤适宜。【南京盐水鸭培训课程内容】1.盐水鸭的制作流程讲解;
作者:煌旗
2021.01.18
黯然销魂面是一种以面条,秘制酱油和葱花等为主要食材做成的一道美食,面条筋道,口味足,制作简单快捷,适合现如今的快节奏生活方式,深受各个年龄段的消费者喜欢。黯然销魂面课程内容:1.黯然销魂面系
作者:煌旗
2021.01.15
印度飞饼又称为印度薄饼,是印度首都当地的独特风味美食。印度飞饼是用和好的面团再空中用飞的绝技做成的,飞饼分为两层,一层软一层脆,外层浅黄松脆,内层绵软白皙,略带甜味,是一种奇妙的美味口感,令人难以
作者:煌旗
2021.01.15
民以食为天,随着现代生活的发展需求,熟食是现代人们喜欢的特色小吃之一。椒麻鸡就是风靡市场的美味之一,口感皮脆,肉质稚嫩可口,是餐桌上必不可少的麻辣菜品之一。【培训内容】1、传授椒麻鸡相关基础
作者:煌旗
2021.01.15
缙云烧饼是浙江缙云县的特色传统小吃,做法比较奇特,是用面粉、梅干菜和夹心肉做成饼坯再贴在专用炭炉内壁上烤出来的,烤制出来的缙云烧饼表皮松脆,内质软糯,咸淡适宜,越嚼越香。缙云烧饼课程内容:
作者:煌旗
2021.01.15
“民以食为天”,随着现代生活的飞速发展,人们吃的需求也越来越高。在我国,吃的风味多姿多彩,具有独特的民族风格和鲜明的地方特色。尤其是各地传统风味小吃,烤脑花是川渝地区的一道传统特色小吃,烤脑花的种
作者:煌旗
2021.01.15
黄山烧饼是古徽州的地方小吃,又被称为黄印烧饼,蟹壳黄烧饼。黄山烧饼通常是以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原料制作成皮和馅做成饼状,放入炉壁边,经过木炭烘烤而成。烤出来的黄山烧饼色泽金黄,酥脆
作者:煌旗
2021.01.15
次坞打面是诸暨市次坞镇的传统风味面食,被称为诸暨十大传统风味美食之一。次坞打面是经由反复的敲打压挤面团,因此做出来的次坞打面特别的有韧劲。次坞打面口感滑嫩有韧劲,鲜味独特,口味醇正,老少皆宜。
作者:煌旗
2021.01.13
鸡,这类食材在现代人们的生活中并不陌生,鸡的烹饪技艺多样化。顾名思义,脆皮鸡是采用脆炸的方法烹制而成的一道地方传统名菜,以鸡肉为主要食材,皮脆、肉鲜、骨香、皮酥肉嫩、味道鲜美、香而不腻,脆嫩爽口。
作者:煌旗
2021.01.13
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