牛肉板面发源于安徽太和，原先以羊肉为主料，所以也叫羊肉板面，惯配有羊龙骨售卖，当时的羊龙骨要比板面受欢迎，只有顾客吃的差不多才吃点面条垫底。随着太和人外出务工，便以老家的板面作为一个手艺来创业，正好迎合了天津、石家庄、唐山等地以面食为主，利于发展。开始的羊肉板面过于味膻不适应，为迎合当地，后经过研制改良，用牛油、牛肉等代替了原先的食材，这才得到了人们的认可。
安徽特色小吃培训、正宗板面培训、太和板面技术 、安徽板面一是面好,二是臊子好。牛肉板面的面要揉得很筋道的。臊子的制作也十分讲究。用料有茴香、花椒、桂皮、面酱、食盐、红辣椒、牛油和牛肉等。制一锅臊子,各种用料按一定比例和顺序投放。想创业学小吃到新乡培训学校正宗板面培训班学习真正的板面技术。我校板面培训班主要传授正宗太和板面的做法、辣油、卤汤、卤料哨子的熬法。
安徽板面是起源于安徽省太和县的汉族特色小吃，在全国很多省市均有安徽板面的面馆。所谓板面就是面和普通的面不一样，不是一根一根的，是条状的，面的宽度在1到2厘米。面身有的是用机器压的，也有的是用人工用一根擀面的棍子在木板上压的。
正宗安徽板面，吃后让人上瘾，辣椒香而不辣，香味浓郁，精准草药配比，吃后让人上瘾。秘方草药香料秘方、香料熬制、辣椒制作、兑汤技术，煮蛋卤制技术、卤豆皮儿、豆干儿、丸子等面粉选择、面的配料、面团和法、面条制作保存。安徽板面一是面好，二是臊子好。正宗安徽板面选用二十多种中药调料，合理的搭配，既保证了口味又控制了做生意讲究的成本。众所周知，板面正不正宗，味道好不好，全凭一个配方和制作的经验，包括制作过程的各个细节! 比如说火候比如说配料的配比和选用的材料，等等都很关键!
新乡好美味小吃培训安徽板面加入了20多种香料，和将近10种调料，经过秘制的熬料方法，让香料的香味充分释放。辣椒经过处理，使辣椒香而不辣，辣而不燥。面条筋道，卤汁鲜香而辣。回味无穷，我们的配方经过科学的配置，不加违规的香料，使消费者想到就想吃，闻到味道就走不动。产生多次的消费。正宗板面全套技术培训，不保留任何的技术配方秘方，让你走遍全国随时都能开店。不论是开店还是摆摊都是创业项目的首选。
所培训的安徽板面，推出了各种口味，具有适应性强、普及型强、味道香美等优点，相比其他安徽板面培训，利润空间更高，味道更吸引食客。
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安徽板面创业有店面的在不影响现有经营项目的情况下额外增加一个赢利点，或者摆摊，就可轻松挣钱当老板不少创业者也看到了其中客观的利润，学习安徽板面技术成为更多创业者的选择！
安徽正宗牛肉板面培训基地，以正宗安徽牛肉板面特色小吃为主打项目。本着“弘扬名族饮食文化，传授一技创业之能”的培训理念。面向全社会招收热爱餐饮、想创业开店的广大人群。本培训基地追求人性化管理，以店铺为依托，全部制作安徽正宗牛肉板面的设备齐全，为学员提供良好的学习环境。学员随到随学，手把手指导，各项技能学员自己亲自动手操作，理论实践相结合，包教包会，学会为止。
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正宗牛肉板面培训基地自开业以来，学员遍布全国各地，安徽，贵州，内蒙，新疆，黑龙江，吉林，河南，河北，湖南，湖北，浙江，江苏，辽宁，山东等全国各地各省市都有学员。并且都以开店创业。24小时电话咨询，多幅精美的宣传资料，为广大学员提供良好的售后服务。并且一致受到学员的好评。
牛肉板面技术培训中心 我们包教包会包食宿,手把手的教你,从拉面的手法开始,有冬季的配方有夏季的配方,还有精料油的勾对方法,每道工序必须亲自教你,我们的风味有两种,较好种口味以麻辣为主适应南方客人消费,第二种以鲜香口味为主,比较适应北方客人消费,也可以把这两种口味结合在一起,就形成了麻辣鲜香的大众口味,一直没有被市场淘汰，利润相当高。
我们培训的川味面系列包括：正宗重庆麻辣小面、肥肠面、牛肉面、杂酱面、豌杂面、胡辣壳鸡杂面、凉面、炒面、担担面、宜宾燃面、干拌面、鳝鱼面、酸菜面、土豆丝面、豇豆肉末面、猪肝面、腰花面、鸡杂面、酸菜肉丝面、酸辣肥肠面、渣渣面、三鲜面、勾魂面、剁椒牛肉面、姜鸭面、怪味面、口蘑面、炖鸡面等三十多种。
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