食尚香
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广州食尚香小吃培训中心
关东煮是从老东北传到日本，后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃。我们是食尚香小吃培训学校，各种小吃技术都有教学，随到随学，包教包会!资料配方全部都教!
具体学习流程：学习关东煮的发展特点以及关东煮种类的区别和联系→学习关东煮专用香料及辅料的选择标准和要领→识别关东煮专用香料的作用及药效原理→市场选料采购方法和技巧→综合配料→学习关东煮底料及配方→炒制关东煮专用底料→根据不同的地区调整关东煮味型→关东煮的多种经营形式(串串香、冷锅串、铺开式、小火锅式、单锅式等)。
理论学习：
1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细讲解课程核心技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。
实操学习：
1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。
小吃培训提倡“四亲”及亲临其境，亲眼观看，亲口品尝，亲手操作，小吃培训虽然具备了知名度，多年来同样以低姿态面向大众，我们不收取学员的开店培训费的同时也不限制学员的任何原材料与设备。从大料选料，配方配料，相关介绍及操作技巧，后期成品的处理及保存。各种原料样本，制作步骤，配方配料比例全部毫无保留地教给学员，在学习的过程中，师傅都会跟学员说原材料与所须得设备在哪里采购，绝不保留任何材料的来源和生产厂家信息!
