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发布时间:2020-02-14 15:51

广州打卤面哪家值得培训?

作者:食尚香
阅读: 1047次
时间: 2020-02-14 15:51

     广州打卤面哪家值得培训?打卤面在市场上是非常热门的,打卤面还是一道非常美味的菜,那么广州打卤面哪家值得培训?下面就和小编一起看看吧。

广州打卤面哪家值得培训?

     1、主料:面粉400克 清水130克木耳10克 黄花菜10克猪肉末30克 洋葱10克辅料:盐1勺 鸡精1小勺蒜5克 水淀粉40克花椒3克 老抽5克生抽8克做法:

  2、黄花菜和木耳提前泡好

  3、洋葱,蒜,肉,黄花菜和木耳切好备用。

  4、准备适量水淀粉

  5、锅里加玉米油,冷油下花椒粒,一点点煸香,最后将花椒粒捞出来。

  6、下蒜末和洋葱末煸香。

  7、下肉末煸香。

  8、加木耳和黄花菜翻炒。

  9、加适量的清水,中火煮10分钟

  10、加生抽,老抽,盐调味,大火,倒水淀粉勾芡,关火加鸡精。卤料做好了备用。

  11、菜市场里买的手擀面,里做冷水,水开煮面条,每次开锅的时候,可以适当加凉水,冷热水交替煮面条口感更好。

  12、煮好的面条,夏季可以过凉水捞出凉拌,冬季可以直接加卤子,拌匀食用

  13、捞出冲凉控水,装碗中,浇上卤子,拌匀就可以了。

  食尚香打卤面培训内容:

  打卤面经营设备器具与经营模式。

  酱料和卤水的制作。

  各种肉类及青菜类原料处理方法。

  打卤面各种菜的制作技术。

  学员练习各种打卤面的制作。

广州打卤面哪家值得培训?

       以上就是“广州打卤面哪家值得培训?”的全部内容了,学打卤面技术就去广州食尚香小吃培训中心,如果有意向学习,赶快联系我们。

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