6月24日，由世界中餐业联合会主办的“第二届世界厨师艺术节”将于北京隆重开幕。来自中国、中国香港、美国、法国、荷兰等地的米其林星级名厨、顶级烹饪大师相约“2017世界厨师艺术峰会”，打造“美食与远方”的盘中对话。
国际名厨现场技艺讲解 引领烹饪艺术发展潮流
“2017世界厨师艺术峰会”以“烹饪艺术讲演”活动形式，邀请国际名厨大师现场剖析自身对于烹饪的理解，与众不同的是此次活动并非简单的“PK”,而是名厨大师通过“现场烹饪+主题演讲”的形式阐述对各国烹饪艺术的理解和最前沿的菜品制作技术的应用，引领国际美食的发展潮流。
据主办方介绍，这种“言传身教”形式的活动是十分难得，为举办好此次活动我们很早就与欧美各国名厨进行筹备组织，这其中也的到了美国驻华大使馆等驻华机构的支持。“2017世界厨师艺术峰会”是一堂为所有厨师量身定制的国际烹饪艺术大师课，我们希望通过“2017世界厨师艺术峰会”给所有的厨师和餐饮企业在出品升级方面带来更多的灵感，切实助力餐厅与国际美食潮流同步发展。
跨越万里 厨星闪耀 让世界在盘中对话
世界中餐业联合会国际名厨专业委员会主席、大董中国意境菜创始人董振祥;世界中餐业联合会国际名厨专业委员会顾问、中国面点大师、京城面点大王王志强;荷兰Sprakeloos餐厅的创立者Edwin Loos，历任五星级酒店Savarin行政总厨，米其林星级大厨;法国名厨 Loic Villemin，25岁获得米其林一星厨师称号，法国最年轻的米其林星级厨师，开始餐厅TOYA;荷兰名厨Edwin Vinke，旗下餐厅De Kromme Watergang获得米其林一星，并出版《Uit Zeeuwse wateren》《Zilte klei》等书籍，代表荷兰厨师获得最高荣誉的SVH主厨，在2011年获得米其林二星;中国香港米其林大师陈国强先生擅长淮扬、京、川、粤菜式，坚持保留传统菜式的精粹，亦不断创新求变，凭着精湛造诣和无穷创意;海外华人中餐明星荷兰名厨纪晓翰是荷兰翰集团董事长，著名餐饮企业米其林一星餐厅翰婷轩和Umami by Han创始人;美国名厨Leif Eric Benson国际烹饪大使曾担任俄勒冈州烹饪厨师协会主席著有畅销书《树带界线食谱》。2017年的炎炎夏日，全球名厨大师齐聚“2017世界厨师艺术峰会”，用美食在盘中对话，唱响“美食与远方”的华丽篇章。
厨师的节日 餐饮人的殿堂
“第二届世界厨师艺术节”以“美食与远方”为主题，包括2017世界厨师艺术峰会、2017CFB中国国际餐饮交易博览会(8大展区)、2017世界中餐业联合会青年名厨排名赛、2017《中国餐饮产业发展报告(2017)》全球发布、2017美食无国界全球好食材论坛、2017时尚休闲餐饮中国峰会、2017智慧餐厅、2017国际美食榜单LALISTE榜单(中国)颁奖、2017“锋火杯”颁奖盛典、清真餐饮论坛、厨房设备论坛、健康养生论坛以及餐饮健康饮品活动等十余项系列活动，展现专业度高、艺术性强、信息量全、知识面广、影响力大等特点，届时将有来自50多个国家和地区的餐饮行业组织、餐饮企业家、名厨大师以及餐饮产业链上同仁欢聚一堂。
据主办方介绍，在广泛征集行业诉求和国际餐饮合作伙伴的基础上，“第二届世界厨师艺术节”经过历时6个月的紧张筹备终于要和大家见面了，“第二届世界厨师艺术节”将以更加国际化、专业化的视角展现餐饮发展潮流，并将充分发挥国际平台效能服务中餐繁荣，服务产业对接，服务企业发展，在6月24日-26日三天的时间内我们为餐饮同仁们精心安排了丰富多彩的专业活动，欢迎餐饮业同仁们莅临交流。
