笼仔饭是广东省地方传统名小吃之一。其最大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香。蒸笼饭不但外观靓、味道好、能填饱肚子,更是投资少、操作简单、快的投资创业项目。其成本可高可低,可根据周边顾客的情况决定产品品种和售价,毛利通常可达60%至70%。蒸笼饭店的投资, 低者设备投资只需1千元,可实现低成本启动项目。
培训对象
本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,创富餐饮将手把手教会你正宗的笼仔饭技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实操内容
实际操作内容一
如何选择器皿,优质大米以及大米的泡制;
项目实际操作内容二
煲仔饭制作过程中火候的控制;煲仔饭酱汁的配料与制作;
项目实际操作内容三
素菜,主料的腌制和处理方法;
项目实际操作内容四
不同种类煲仔饭的搭配方法与技巧;培训生煲与熟煲煲仔饭的操作;
实战指导
系统了解开店知识,如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!