在消费升级下，企业要不断对品牌进行升级迭代，以顺应消费者需求的变化，这已经餐饮品牌进化的新常态。
对于五十年的香港上市品牌大家乐来说，是如何顺势而为不断变化来满足消费者的变化呢？
日前，随着内地第100家门店在深圳深业上城的开业，创始于香港的上市餐饮集团——大家乐集团，升级后的品牌新形象也宣告在内地亮相。
据了解，作为有五十年历史的餐饮品牌，大家乐本次亮相的新品牌形象，基于“港式经典自在享受”的定位，顺应消费升级的时代转变，而进行的品牌升级。
主打“社区交流”主题，从社区空间、舒适环境、用餐体验、可持续发展等四大方向，以打造全新的顾客服务和体验，迎合和满足内地越来越具有消费力的年轻群体。
01 形象新升级，凸显“社区交流”
升级后的大家乐新品牌形象，采用第六代(6G)室内设计。
整体形象延续了港式饮食文化的潮流，而设计核心理念重点表达了“社区交流”的新主题，明显侧重了客人在用餐时方便面对面沟通、交谈的社区空间利用，以及便利客人网络在线交流的新技术运用。
店内空间设计与布置，采用木质餐桌座椅，在沿用灵活多变的桌椅组合基础上，新增加了共享餐桌，让多位客人光临店内用餐，也可以让客人能根据自己人数的需要，找到适合团体同坐一起、一边用餐一边交流的称心惬意的空间，而桌椅也增加了软式座垫和靠背，确保久坐也感受舒适。
新店面设计对新技术的运用是形象升级后的最大亮点。在今天移动信息化时代下，公众已经日益习惯使用各类电子设备，越来越多时间处于在线状态。
为了满足公众在线沟通交流、学习阅读以及休闲娱乐等需求，店内相当多的餐桌安装有USB接口，确保客人可以方便地为手机、游戏机、电子书等电子设备充电，随时随地参 与线上社交、学习及娱乐。
02 舒适环境，更具港式风味
大家乐店面升级后的整体装潢以年轻化调性为主，同时加入了简约的现代设计元素。
店内采用木色及暖色为主，白色与橙黄色灯光融合，光线柔和自然。墙壁装饰添加了多元化的艺术元素，如香港摄影师拍摄的大型墙画，香港公众熟悉的标志性元素等，使得店面更具港式风味。
03 用餐体验，致力精细化顾客服务
对于到店客人，在点餐服务台前，侧面有高亮的大屏幕电子显示屏，图文并茂地将全店当天里所提供的美味食物饮料的图片、名称、价格等信息进行详尽展示。
对于主打食物或套餐，还有大图片的重点推荐。客人在排队之际，即可参阅屏幕进行精确选择自己所喜欢的美味，并清晰地了解价格。
在候餐体验上，第六代(6G)室内设计使用的是具有内置无线感应的电子候餐牌，客人只要选定了座位，将候餐牌放置于桌上，服务员即可清楚地知道客人所在座位，从而省去了寻找客人座位位置的时间和过程，确保更加快速、准确地送餐。
04 可持续发展，满足年轻消费群体美食需求
在过去的50年里，大家乐已经向顾客提供过上百款美食，款式经典多变，既有西式美食，亦有传统中菜，如“一哥厚切芝士焗猪扒饭”、“一哥烧味”、“烧春鸡”、“慢煮咖喱”等。
为了更好地迎合和满足90后年轻消费群体对时尚美食的新喜好，大家乐从口感到外观设计等，都以美味、健康、营养为中心，定期推出季节时令菜式，并不断对其进行改良、创新，务求满足消费者的需求。
让消费者享受“快速休闲”的用餐体验，如推出具有异国风情的“东南亚新品套餐”系列、消暑又有颜值的“草莓哈根达 斯雪糕红豆冰”等。
“大家乐在继承原有的港式饮食文化特色下，将结合年轻消费市场的需求，讲求食物、服务以至就餐环境等对每一位客人的全面照顾，创造简单、温暖、亲切的全新顾客体验，以此推动大家乐品牌在中国更好地发展”，大家乐中国区行政总裁杨斌表示。
