北京烤鸭技术哪里能学到正宗的，这家学校教的最好

北京烤鸭起源于中国南北朝时期，当时只是宫廷食品，后来流传到民间。北京烤鸭分为两大流派，北京最著名的两家烤鸭店就是两派的代表，分别是挂炉烤鸭和焖炉烤鸭。制作北京烤鸭的主食材，鸭子的选择也是十分讲究的，必须是选用北京鸭，是当今最优质的肉食鸭，这种鸭子比较肥大，然后经过腌制、烤制，制作出来的鸭子会有一股果木的香味。北京烤鸭味美鲜香，肥而不腻，哪里能学到这样的技术呢？

培训内容

1.鸭子的选择;

2.鸭子的处理要点;

3.鸭子的腌制技巧;

4.鸭子的腌制处理，包括麻辣鸭，五香鸭等;

5.烤鸭炉的使用方法;

6.烤鸭的火候，上色控制技巧;

7.酱料的配制;

8.烤鸭片皮的技术。

教学模式

按照北京烤鸭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

如果你是想来学习北京烤鸭技术，就来我们长沙曾食坊小吃培训学校，来我们这边学习无需任何经验、任何文化背景，我们都是保证包教包会的，烤鸭是一个永不枯竭的美食，从南北朝一直传到现在都是人们喜欢的美食，学好烤鸭技术后可以坐店经营，也可以流动销售，而且可以现烤现卖，也可以外卖送货上门，都是很棒的选择，学习正宗北京烤鸭技术就来长沙曾食坊小吃培训学校。