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2018-05-26 01:24

饭店选址​新商圈为什么难做?

作者:美食可寻
阅读: 129次
时间: 2018-05-26 01:24

新商圈为什么难做?有两个主要原因:


  第一,人气还没有形成,人流量少。除非运营能力极强的开发商或者运营商,否则即使有地理位置的优越,也很难改变消费者固有的行动路径。


  第二,消费氛围没有形成,让附近的消费者习惯性的去一个地方吃饭或者喝下午茶比我们想象得要难很多。


  上面两个问题如何解决的呢?



  第一 ,交给时间。很多商场会设定至少3年的亏损目标。他们知道,开始没人很正常,慢慢就好了。

  第二,交给商户。不止一位商场的内部人士跟我说过,一个商场要旺起来,总要死几批商户的,他们知道这点,但还是会给前来找店的人描绘商圈的美好前景。

  第三,把这个任务尤其交给大品牌。商场或者物业都特别偏好大品牌,会给大品牌及其优惠的条件,比如一定时间免租期,承诺不涨租金,补贴装修费等等,因为大品牌自带粉丝,可以给商圈带来人气。

  所以,我一直建议各位老板,在选址新商圈的时候要谨慎,甚至直接不考虑新商圈,就因为尽管物业或商场告诉你,楼盘销售完了,商场也入驻满了,但是离一个商场人气旺盛还有很远的路要走,招商人员或者房东说的“很快就旺起来”,也许是一年,两年,甚至三年,但是开店的个体老板可等不了一年,三个月生意不好,我们内心就要开始崩溃了。

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