食尚香
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重庆食尚香餐饮培训学校
这是一个大众创业，万众创新的时代眼光决定财富，技术成就梦想，小吃创业项目投资少，风险小，成本回收快，随着“吃货”群体的越发庞大，随处可见的“特色小吃”、“小吃街”、“早点摊”比比皆是，更为重要的是，不管什么小吃、不管摊子摆在什么位置都不会缺乏人气，处处都是人潮涌动，呈现出蓬勃发展的状态。
口水鸡是一道四川风味菜，菜名来历很简单，就是看到此菜色香味齐全让人口水直流之意。口水鸡要做得麻辣鲜香，要把握好两个要点：一是将鸡煮至断生后，过一下冷河，让鸡皮爽脆，再用鸡汤浸泡入味，取出斩件便可;二是需要用干辣椒、辣椒油、麻酱等佐料来调制酱汁。
特征：此菜主料挑选十分讲究，一定要家养土仔公鸡，重在调味，佐料丰厚，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。
营养价值
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，并且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的效果。鸡肉含有对人体生长发育有重要效果的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲惫、月经不调、贫血、衰弱等症有很好的食疗效果。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲惫、维护皮肤的效果;大腿肉中含有较多的铁质，可改进缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰厚的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功用。
培训内容：
1、口水鸡训练的系统叙述
2、口水鸡训练原料的选购
3、口水鸡训练食材的预加工
4、口水鸡训练加工的基本标准
5、口水鸡的工艺步骤
6、口水鸡训练经营定价原则
7、训练调味品及原料的货源渠道
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理;
教学优势
1.免费进行学员答疑，指导店面，布局，前期投资回报率分析，保本技巧。
2.我们地处繁华商圈商铺，只教学员，不对外营业，更专业，学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更快。
3.多年来，我们自己开过店，无论是餐饮培训都有自己的经验，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。
4.现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践，配方全透明，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。
后续服务支撑
1、一次学习，三年技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员定心创业
2、原料与设备假如当地买不到，咱们可认为你提供原材料代购、配送服务
3、开店过程中不论技术上仍是经营上问题，都可以打电话咨询咱们的教师，遇到没办法处理的问题，还可以免费回来继续学习。
口水鸡是一道热菜，佐料丰厚，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故土四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。”烹调赐拈来“口水”两字，倒成就了今日大名鼎鼎的“口水鸡”。
