重庆开店做冒菜的利润，生意怎么样?

冒菜起源于成都，具有川渝特色的汉族小吃。以其独特的口味和实惠的价格，赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。冒菜的价格都不高，人均消费大概也就15元左右，这和冒菜与身俱来的平民性也算是相符的，所以眼下这样的冒菜馆生意家家都不错。

课程亮点

冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。

培训问答

1、冒菜原材料(香料)的识别和选购。

2、调料、香料、油料的选择和应用。

3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。

4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。

5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

6、冒菜底料的配制方法与炒制方法。

7、冒菜底料的保存方法。

8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

学校优势

1、我校是知名的小吃培训学校，学校环境好，安全可靠;

2、针对学员，我们免费提供食宿，同时方便学员与师傅之间课后更好的交流与沟通。

3、一次性收费，包含学习原料费、学费，还提供菜单免费设计、店面设计指导，解决您创业的后顾之忧;

4、我们主要以教学为主，百分百传授配方，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。

随着人们生活节奏的逐步加快，传统餐饮模式已经无法满足当代人多样化需求，冒菜投资小，运作灵活，回报大，重庆食尚香专业冒菜培训老师会将冒菜的全部制作方法和配方都教给您，中途没有任何隐形消费，后期更没有任何强制性消费，透明化的学习方式，才能让你学到真正的核心技术，做出地道健康的美味冒菜。