香辣跳跳蛙是川渝地区的一道特色名菜，以蛙肉作为主材，选用多种不同的配料，制作过程中重点突出蛙肉的细嫩与鲜香，以肉质肥、嫩、鲜、滑而出名，具有入口即化，十分入味等特点，吃的过程中味道层次感较强，能够带给顾客一波又一波的味道享受，因而很受消费者的欢迎和喜爱、近些年香辣跳跳蛙的开店在全国各地盛行起来，这也导致学习香辣跳跳蛙的人越来越多，但是更多人学习正宗口味的香辣跳跳蛙技术，那么正宗香辣跳跳蛙技术在哪里学？
对于香辣跳跳蛙烹饪来说，重点突出三点，辣、香、嫩，重庆地区作为香辣跳跳蛙的主要发源地之一，拥有正宗口味香辣跳跳蛙的做法，而对于香辣跳跳蛙开店来说，味道上面再为重要不过了，如果味道做的好吃，才会有源源不断的顾客愿意到你这里吃，味道如果做的不怎样，没人愿意为之买单的，因而到重庆学习的第一大理由就是味道上面了。
其二则是在于重庆地区的美食培训行业较为发达，重庆美食种类众多，诸如香辣跳跳蛙这样的美食数不胜数，这也引起了人们到重庆地区学习美食的热潮，因而也产生了很多像御味臻这样专业的美食培训机构，他们不仅技术过硬，而且培训认真负责，能够系统而完整的将全套的香辣跳跳蛙技术全部传授给您，并且保证完全学好为止。
正宗香辣跳跳蛙技术在哪里学？所以，想要学正宗口味的跳跳蛙技术还是要到重庆来学习。
