火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣、清淡各别,各取所需,根据个人的喜欢加不同的汤料、食物,老少咸宜,至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。乐一厨重庆火锅技术培训是在传统火锅基础上经过多年悉心研究,逐步改良完善而成,在市面上非常火爆。如果你想了解火锅技术,可以通过留言的方式 获取详细资料,查看培训现场。
乐一厨火锅技术不加任何添加剂,全部采用纯天然香料炒作而成,做到真正的健康,天然。
火锅培训内容:
1、火锅香料的识别和选用以及前期加工。
2、火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。
3、火锅高汤的熬制技术。
4、火锅兑锅的技术,调味的技术。
5、火锅菜品的制作,腌制的技术 。
6、火锅的各种蘸料的制作与调配。
7、火锅老油的回收及清洗。
8、火锅全套技术配方无条件提供。
实体店式培训,老师一对一教学,学员100%亲自操作练习,配方无保留,一次性收费,学会为止,后期更无任何费用,让学员学的开心,学的放心。
乐一厨培训后期扶持:
1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。
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重庆市九龙坡区石新路2号附222号