成都柴火鸡培训选哪家？成都优尚餐饮培训中心

　　柴火鸡是铭刻在心里引意为印象深刻，让顾客怀念、想念的美食，灶，引意为用原始的方式，让顾客能切身体会到美食中的快乐和自然。一般是指用木碳或者柴火烧制并用原始土灶或大锅灶烹制的鸡肉，可以简单的称之为用柴火烧的鸡。柴火鸡本着创新美味，健康特色的餐饮项目经营和发展理念，为想创业和要创业的有志青年提供创业的发展平台。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实操内容

　　1、柴火鸡的的原料选购和前期处理。

　　2、配料的采购及前期处理。

　　3、柴火鸡的详细制作和火候掌握

　　4、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。

　　5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。

　　培训方式

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术;

　　2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

　　3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导;

　　4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评;

　　5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

　　柴火鸡是市场上比较常见的美食之一，已经流行了很多年，一直都深受消费者的喜爱。市场上的柴火鸡品牌也很多，柴火鸡为消费者带来了真正健康的好选择，并且消费不贵，所以柴火鸡这个特色美味荣获大家的好评，一时间火爆市场。勇于开始，才能找到成功的路。 梦想在心中点燃，创业在脚下实现。