成都台式便当饭培训哪家学校比较正宗

　　成都台式便当饭培训哪家学校比较正宗？台式便当饭是一种美味可口的特色小吃。主要食材为米饭，加以盐、料酒等调料;具有麻辣鲜香、爽口滑嫩等特点。下面就和小编一起看看成都台式便当饭培训哪家学校比较正宗吧。

　　每个地区的便当都有自己的特色，在中国台湾地区的火车上可以买到一种很好吃的便当，小小的木盒子里被台式美食装得满满当当的。这种铁路便当看起来简单，一颗卤蛋、一片午餐肉、一块卤豆腐、一个红烧鸡腿或是红烧肉、还有清炒卷心菜。看起来朴素的菜色却有最能代表台湾的味道。便当里的肉是台湾地区经典的台式卤味，除了咸香还有一点点甜甜的味道。肉煮的非常入味，烂而不散。冻豆腐的空隙间也充满了卤汁，鸡蛋看起来油油亮亮，就是最家常的味道。旁边的卷心菜用来解腻，好吃的饭米很重要，米饭一定要松软，粒粒分明，把卤汁浇在饭上一起吃真的满口留香。

　　台式便当饭培训内容

　　1.介绍台式便当饭所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识;

　　2.台式便当饭制作的备菜、蒸米准备工作;

　　3.调料的配比及炒菜制作技巧;

　　4.铺菜、蒸制老师全部手把手教学;

　　5.成品装碗，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧;

　　6.开店实战指导包含(选址、设备、采购原料、盈利模式等)

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