成都快餐龙虾饭培训哪家值得去

　　成都快餐龙虾饭培训哪家值得去？龙虾饭是一种美味可口的特色小吃。主要食材为米饭，具有口味独特,回味无穷,肉质鲜嫩等特点。下面就和小编一起看看成都快餐龙虾饭培训哪家值得去吧。

　　准备用品：剪刀(剪虾头用)、筷子(挑虾黄用)

　　必备材料：小龙虾(25只)、小葱(5根)、生姜5片(稍厚一些)、蒜(1头-2头)、花椒和麻椒(各一把，可以多但绝不能少)、干辣椒(50根，用剪刀从中间剪断)、大料(2个)、豆瓣酱(铲子铲一点就行);

　　调味品：料酒、生抽、老抽、鸡精、盐、蚝油;

　　选用材料(可放可不放)：草果(1个)、黑胡椒粉、花椒粉、红色朝天椒;

　　龙虾饭培训内容

　　1.介绍龙虾饭所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识;

　　2.龙虾饭制作的淘米、备虾准备工作;

　　3.调料的配比及煮龙虾制作技巧;

　　4.蒸米、炒料、蒸制老师全部手把手教学;

　　5.成品装碗，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧;

　　6.开店实战指导包含(选址、设备、采购原料、盈利模式等)

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