老坛酸菜鱼米线培训

       【酸菜鱼米线介绍】

相传，明朝皇帝喜吃爱玩，有秀女为得其青睐，做了份家乡的酸菜鱼，武宗吃后大喜，下旨命其再做一份，秀女材料准备不足，正一筹莫展，旁边宫女道：“可以秘法加入云南特产米线。”秀女将信将疑做了一份，武宗吃后龙颜大悦，赐名酸菜鱼米线。多年后，宫女回到云南，便将酸菜鱼米线世代相传至今。经岁月变迁到永香兴这里，精心改良酸菜鱼米线，秉承传统酸菜口味，古法秘制，以正宗的酸菜烹制鱼，再配上云南米线，汤味酸爽香辣，米线劲道可口，鱼肉营养健康，造就了如今的“酸菜鱼米线”。如今酸菜鱼米线口味独特，深受大众的亲睐，又是一项好商机!

【培训内容及教学】

1.原材料、香料的识别及作用;

2.香辣红油的制作方法和保存方法：

3.高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项;

4.酸菜鱼米线的煮制技巧和注意事项;

5.碗底的调制技术;

6.酸菜鱼米线的搭配技术;

7.膜子的制作方法和保存方法。

【平台培训优势】

1、培训时间：时间不限，随到随学，学会为止(周末不休)。

2、全天学习，师傅手把手教学，全部自己动手操作。

3、学习期间的学习材料由公司免费提供。

4、学习完后，回去有任何问题都可以和师傅及时沟通解决。

5、学习完后，平台提供开店材料厨具清单供学员参考。

6、所有技术毫无保留，全部教授。

承诺：我们一次性收费，随到随学，现场教学，自己动手操作，老师在旁边指导，一对一的讲解，包教包会，让你学会学好学得满意，您开业我们老师指导，免费技术咨询升级，终身免费技术支持服务。收费合理，学不会不收学费。