美食锡纸花甲米线培训

   　【花甲米线介绍】

花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。始于重庆，在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都等)流行，一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。

【培训内容及教学】

1.花甲米线原材料、香料的识别及作用;

2.香辣红油的制作方法和保存方法;

3.高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项;

4.花甲米线的煮制技巧和注意事项;

5.碗底的调制技术;

6.花甲米线的搭配技术;

　　【平台培训优势】

1、培训时间：时间不限，随到随学，学会为止(周末不休)。

2、全天学习，师傅手把手教学，全部自己动手操作。

3、学习期间的学习材料由公司免费提供。

4、学习完后，回去有任何问题都可以和师傅及时沟通解决。

5、学习完后，平台提供开店材料厨具清单供学员参考。

6、所有技术毫无保留，全部教授。

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