白切鸡培训

白切鸡是两广非常出名的家常菜，如今，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。

白切鸡油而不腻，香而不燥，仅仅是闻在鼻中已经为之倾倒!在吃起来，香美的熟油在口中回旋，略有泥香的沙姜在口中咀嚼着，蒜粒的轻辣也在刺激在味觉，而鸡肉的香嫩则更令人口感大增!即使是鸡胸肉，白切鸡熟食行业中的极品，鸡胸肉层次感分明，能撕咬出一丝一丝一层一层的样子来。鸡香和油香、口感和味觉都是一绝!

白切鸡项目优势：

白切鸡这个项目投资小、见效快、无风险，不论男女、不受学历和文化高低的限制，不需学员任何从厨、从业、等知识经验，全实物操作，从每一道工序细节和关健性环节逐-详尽讲解。实实在让你掌握技术要领和科学配方，几千元就能成功做老板好项目。

培训流程

1、讲述开店教程以及白切鸡的发展史和其特色特点。2、白切鸡制作全过程。3、白切鸡调味料的选购、配比、制作等技术培训。4、白切鸡制作方法、技巧培训。5、白切鸡主料、配料等材料的保管及存放方法。