牛肉面培训

     牛肉面的大名响彻大江南北，五湖四海，令中外游客都赞不绝口，牛肉面不仅面条柔韧、牛肉烂软，滑利爽口，而且汤还是一大特色，辣油红艳，香菜翠绿，香味扑鼻，诱人食欲等特点，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。 ★红油辣椒纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。

★各种核心面食工艺均进行教学，从红油辣椒，各种面绍子的制作，底碗的配置，面汤的吊制，煮面，捞面，挑面的技巧这些均教学。

★红汤面，清汤面，干拌面，无红油辣椒底碗均要进行教学。

★让您学习独家的四川牛肉面技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做独家口味！。

★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的特色牛肉面。

四川特色面食学费 学习内容：

（1）宜宾燃面     （2）成都担担面      （3）重庆小面     （4）武胜猪肝面    （5）牛肉面     （6）排骨面    （7）肥肠面     （8）素椒杂酱面     （9）豌杂面     （10）泡椒鸡杂面     （11）香菇炖鸡面     （12）酸菜肉丝面     （13）养生三鲜面    （14）姜鸭面     （15）勾魂面食 赠送：赠送：四川泡菜,制作芽菜,炒盐花生，炒芝麻，炒花椒，趴豌豆，、炒饭、盖饭、抄手香辣红油的制作方法、糊辣椒油的制作方法、高汤的制作方法

     牛肉面被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华第一面”，吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将味道鲜美的牛肉汤喝个精光。

     牛肉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的特殊风味誉满全国，虽系十几种调料配制，但却清如白水，汤上漂着鲜绿的蒜苗，辣椒油红，面条光亮透黄，吃牛肉面不喝汤，如此美味，实在不忍浪费。

培训流程

1、牛肉面文化、制作原理

2、制作牛肉面的器具及使用

3、牛肉面材料选购方法、制作方法

4、牛肉面机器使用及维护保养

5、牛肉面制作时间及注意事项

6、牛肉面的技巧，原材料的选择，采购，预算

7、牛肉面投入费用预算以及避免风险

8、牛肉面调味品及原料的货源渠道

9、牛肉面与生意技巧

10、学员终身享受产品免费复习，终身技术升级服务。