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台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾年代兴起的一种特殊小吃，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为"大肠包小肠"，与美国的热狗有异曲同工之妙。
口感软糯鲜香，肠又带着肉香混合一起，挤上不同口味的酱料，总是给人予惊喜的味道盛宴。
大肠包小肠培训内容：传授大米肠制作技术、小肉肠制作技术、辣味肠制作技术、黑胡椒肠制作技术，成品制作等全套技术。老师手把手培训，随到随学，包教包会。
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锅内放适量油，将糯米肠，红衣香肠放入，小火慢慢煎至皮焦黄。黄瓜切片，糯米肠用刀割开一个小口，放入花生碎。
2鸡蛋打散，萝卜干切碎，蒜切
成片。锅内入油，先将萝卜干，蒜瓣炒香，再淋入鸡蛋煎熟做成菜脯蛋较后将菜脯蛋切碎放入糯米肠中，再放入红衣香肠，黄瓜片，淋上酱汁即可。
培训学校郑重承诺：
1.老师手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，包教包会，
吃住免费。
2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。
3.培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。
4.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。
5.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，终身免费技术升级、技术服务，开业
老师去指导。
6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学
员开店成功。
7.凡来参加学习者，均可享受国家财政补贴，收费优惠，莫失良机。
8.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品，被子不用带，学校男女宿
舍都有，吃住免费。
9.两个人来学习，只收一人费用，吃住免费。
培训优势
一、河南新乡餐饮培训基地技术领先，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;
二、培训老师手把手、一对一教学，包教包会，不会再学，学会为止；
三、标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；
四、学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；
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六、学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学.
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河南省新乡市好美味小吃餐饮技术服务中心
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联系人：杨主任
地址：河南省新乡市道清路与振中路交叉口向西50米路北
