手抓羊骨头，采用全国正宗古法烹饪工艺，结合太极五行养生之精髓来精心烹制各种美食。不得不提的是，手抓羊骨头与传统美食有所不同，在制作时所有肉质食材都经过古坛的腌制，所有料包都是根据五行相生之道配比而成，将食材充分入味，肉质鲜美。百年老卤的炖煮更是让食材的营养价值发挥到了.
羊棒骨的鲜香味道很远很远就能味道，一碗羊棒骨汤下肚，冬天的寒气马上就会被赶走，一股热气从心底升起。羊棒骨汤特好喝，羊棒骨汤营养丰富，常喝可以强筋健骨。
羊棒骨，端上桌来，所有人都坐不住了，撸起袖子，准备动手！比手臂还粗的羊棒骨，这完全就是个棒槌嘛赶紧吃起来，一扯就是连着筋的一大块肉，蘸上特制的调料，入口大大的满足！一口一口油滋滋，好吃极了。
羊棒骨制作：
羊棒骨用清水漂洗干净，肉厚处打花刀便于入味。
草果、葱段、花椒、白胡椒粒、八角、陈皮装入滤袋，羊棒骨入冷水焯水，水开后取出用温水冲去血末。
锅中重新换水，放入羊棒骨和装香料的滤袋一起炖煮，锅中水开后转小火炖60分钟关火，加适量盐入底味，羊棒骨留在锅中原汤浸泡3-4小时
烤盘垫上锡纸，取出羊棒骨烤至色泽金黄即可取出食用。
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新乡市十里八香小吃餐饮技术培训中心
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