北京学西点蛋糕哪个学校比较好呢?虽然糕点烘焙行业在我国已经有久远的历史，但现代的西点烘焙业在国内发展仅有二十余年的时间。随着中国经济的快速发展，人民生活水平得到不断提高，与世界交往越来越频繁，中国人饮食习惯也逐渐发生变化，糕点中的典型食品逐步走进平常百姓生活，糕点烘焙行业进入集中度逐步提升、国际品牌市场规模不断提升的市场格局。为了解决大家这些疑惑，小编搜索了大量的西点行业权威的相关报告：
根据中国产业信息研究网发布的《2019-2023年中国烘焙食品行业市场调查分析及发展前景预测研究报告》，近几年来，中国的烘焙食品零售规模保持着稳步增长，2012-2018年年均复合增长率为12.8%。2018年中国烘焙食品零售规模将近2170亿元。随着消费者群体的扩大，烘焙行业所占市场份额正在快速增长。据预测，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民币。
一、我国西点行业城市人群消费数据分析
北上广深等一线城市，烘焙行业密及的分布;但现今西点行业不仅仅局限于一、二线城市，它正以一个惊人的速度渗透到三、四线城市。受西方文化的影响，面包、蛋糕、甜品、饼干正渐渐成为我国居民的早餐主食。
据不完全统计，从性别上看，面包甜品的消费者70%为女性、30%为男性。
据不完全统计，从年龄分布上看，80后占54%、90后占29%，可见80后、90后女性用户是面包甜点主力消费人群。该人群追求生活情调，对面包甜点消费需求很强烈。
据不完全统计统计，将近一半45%的用户每周会在APP上浏览甜点的店铺5次。平均每1.3天就要进店一次，可见甜品已经成为大众刚需品。
二、我国西点行业发展空间大、烘焙岗位缺口大
随着人们生活水平的提高，生活节奏加快，与世界交往越来越频繁，中国消费者的饮食习惯也逐渐发生着变化，蛋糕、小西点等烘焙食品走进了平常百姓的家居生活。
90后等新生代消费者逐渐成为消费主力，更加西化的烘焙食品的渗透率将提升;烘焙已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择，拥有巨大的市场发展空间。
据中国烘焙者消费协会预测，到2025年，烘焙行业的年复合增长率可达45%。未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。
三、西点行业创业前景无限好
饮食习惯改变促进面包糕点食品家庭早餐消费增长。面包糕点食品早餐有较高的营养价值，应时适口，无论是面包还是糕点在品种上都是丰富多彩，不断推陈出新。除传统的普通面包糕点食品外，近些年又出现了强化营养，注重保健功能的面包糕点制品。例如：螺旋藻面包、高纤维面包、全麦面包、钙质面包、全营养面包等，满足多种消费者的不同需要。
相比而言，我国传统早餐地域性差别较为明显，单个地区的传统早餐品类比较固定。全国性的传统早餐多是包子、油条、豆浆等，但其口味相对单调，品种变化不大。年轻人生活节奏较快，喜欢追求多样化的早餐。未来面包糕点食品的主食消费，尤其是其中年轻人的饮食习惯的改变将是增长点。
追求简单便捷，年轻上班族饮食习惯西化，是快餐类早餐消费的主要人群。快餐类早餐消费指在面包连锁店、便利店、超市等场所购买的面包糕点类早餐消费。
消费人群主要是年轻工作族，没有充足的早餐时间，追求简单便捷的消费体验。这类人群年龄一般集中在25~34岁之间，群体人口在不断增长，并且增速快于总人口，人口比例不断提高，推动快餐类消费增长。年轻上班族饮食习惯西化，面包主食消费习惯逐渐养成，是家庭早餐消费人群增长的潜力所在。
目前的西点人才，可以说集万千宠爱于一身，高薪就业、轻松创业。选择一个好专业就是给自己选择一个好前途，刻苦专研，定会拥有美好前程!
北京美食园小吃培训学校有着13年的悠久办学历史，学校从办学开设一直秉承“严谨化、专业化、系统化、市场化”的办学理念来培训优秀的西点师，蛋糕师.13年来学校总培训毕业了1000逾期，2万余名专业的西点技能人才。正是由于北京美食园小吃培训学校在行业内形成了良好的口碑，所以许多大型蛋糕连锁店和西点烘焙企业都与北京美食园培训学校签订了人才输送协议。现在来北京美食园学习蛋糕和西点的学员完全不用担心就业问题，我们的西点培训班、蛋糕培训班的学员往往没有毕业就被企业抢订一空!
