灌汤包顾名思义，它就是一种包子，但里面却是有汤的。这又是何故?其实只是一层窗户纸，不捅不破。不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的，不然，这汤本已在馅里面，只不过是在包之前把肉冻放在馅中，包好以后经笼屉上火一蒸，肉冻化开而不漏。灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉，这全看大师傅的手艺了。此外，吃灌汤包子还有个口诀，那便是：先开窗，后喝汤，一口吞，满口香。
北京品味轩小吃培训学校灌汤包培训课程简介
★无任何色精色素防腐剂添加，让你学到真正的技术。
★各种核心灌汤包工艺均进行教学，揉面和面技巧这些均教学。
★让您学习独家的灌汤包技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做独家口味!
★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的特色灌汤包。
灌汤包培训内容
★制皮冻以及馅料的核心配方。
★原料核心配方及其面皮的制作。
★和面的关键步骤。
★灌汤包中的“汤汁”技术。
★汤包的包制以及蒸制时间的控制。
★蘸碟的制作。
★灌汤包投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。
★灌汤包调味品及原料的货源渠道。
★灌汤包与生意技巧，投资分析，管理。
实力技术保障
品牌保障：多年办学经验，全国连锁品牌。
实操实训：全程实操理论融入实践。
教学特色：上课时间灵活 小班教学 手把手指导。
师资雄厚：精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍。
市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。
开店指导：免费开店技术指导和成本核算知识。
