现磨咖啡培训

咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。在磨豆机发明之前，人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆。有位医生曾经实验这种古老的工具，并与现代化的磨豆机做比较，据说还是捣杵和石钵所磨出的咖啡粉，最能泡出香醇风味。最能品尝到咖啡的醇香的方法就是现磨，要在烹煮之前研磨是咖啡理想的研磨时间。因为放置久了的咖啡粉容易氧化失去它本身的香味，研磨咖啡粉还要根据咖啡豆的品种，研磨的时间不同来研磨。

培训流程

1.咖啡的起源、咖啡行业与发展、咖啡师职业素养。

2.咖啡的基础知识，吧台设备的认识与使用。

3.单品咖啡的研磨、冲泡比例、手冲壶的认识与使用，单品咖啡的制作与出品。

4.奶泡的制作与掌握，多种意式咖啡、冰咖啡的制作、意式咖啡雕花练习与出品。

5.咖啡吧台设备的清洗与保养。

6.知识巩固与考核

实践操作内容

1.咖啡的系统讲述;

2.咖啡原料的选购;

3.咖啡食材的预加工;

4.咖啡制作的基本标准;

5.咖啡制作的制作步骤;

6.咖啡经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训优势：

课前预习：大纲教学在一开始不会让学员做理菜、切菜等繁杂工作，而是让学员先学习教学大纲，温习以前生活中的厨艺知识以及预习之后需要学习的相关餐饮知识

亲手操作：餐饮学习，亲自动手很重要，大纲教学保证学员全程亲自动手操作的同时还有老师对学员进行手把手教学，一对一指导

毕业考试：大纲教学，注重质量，学员在培训完成后，必须要，通过毕业考试，方能毕业并取得相应证书以及后续的创业支持福利

独享5年售后：5年的一对一专业技术支持售后，30分钟请教主案老师+60分钟回复学员+10分评分的100分机制，真正帮助学员解决一切技术上的难题

关于我们

保定厨小丫小吃培训学校隶属于保定厨小丫企业管理咨询有限公司，我校是集小吃研发、培训、推广为一体的正规小吃培训基地。我们本着学员第一的思想，努力为每一位学员提供最完善的技术培训与服务。我们拥有丰富的培训经验，避免你成为别人的试验品。我们拥有精湛的技术，一应俱全的设备，良好的培训环境，让你能学到时下最正宗的特色小吃技术。我们不做任何虚假宣传，真正做到让你来的开心、学的专心、走的放心。厨小丫小吃培训是行业的领导者，更是创业者的理想乐园。厨小丫小吃培训办学10年来，成功案例上万家，希望更多的小吃创业者加入我们。我们将不断开拓创新，与时俱进，为中国的餐饮美食及特色小吃行业做出更大的贡献。

 来厨小丫小吃培训学习的学员请注意：

最近很多学员反映在学校门口附近,若碰到陌生人套近乎、介绍其他学校,他们绝对就是职业托,学员一定要提高警惕,谨防被骗。职业托中男女都有,看到拿着行李打电话找厨小丫的，就上前去搭讪。他们会谎称自己也是准备来我校学习的,很热情地和你打招呼，或者故意在你身后打电话大声说：厨小丫小吃培训做的小吃不好吃、不理想，想去另外一家看看等这样的敏感语句来引起你注意，从而找机会和你搭话，跟你聊天套近乎(买水给你喝或者是要请你吃饭)这种方式和你拉拢关系，骗取你的信任，问你要电话号码等。你一旦上了他的套，他会逐步迷惑你，开始向你推荐哪家学校很好，说他们正准备去，还叫你一起去。只要你遇到这种情况，赶紧要提起警觉性，因为这绝对就是职业托。只要你不理他，他就没招了。