桂林山水甲天下,说起桂林你能想到的桂林美食是不是米粉,没错,桂林除了山美水美,人美外,米粉更美。现在米粉是我们日常生活中很常见的小吃种类,但就是这样一个常见的小吃,却蕴含着挺大的市场。周记桂林米粉是米粉行业的品牌,它致力于为消费者提供特色桂林米粉,营养美味、香飘十里,让周记桂林米粉的店里总是有络绎不绝的消费者。经过多年的发展,现在的周记桂林米线已经是不可多得的加盟好品牌。想要加盟周记桂林米粉的朋友,快快行动吧。
桂林米粉文化博物馆这样描述:“桂林米粉,是世界快餐的鼻祖;桂林米粉,是中国食文化的代表;桂林米粉,是烹调艺术的经典;桂林米粉,是民族融合的见证;桂林米粉,是大秦历史的延续……”。 据说在公元前214年,秦始皇为了统一中国,派大将屠睢率50万大军征战南越(古代把现在的广东、广西、湖南和江西省南部一带称为南越)。由于军中多为北方人,吃不惯米饭,导致士兵食量锐减。于是只好南粮北做,军中伙夫将大米磨成粉后再擀成面条状。但是米粉中缺乏面筋,没有面粉那样好的延展性,结果做成的“大米面条”易断、易碎,难以成形。后来,用石头做成一个石窝,石窝底部钻有小孔,再将湿米粉团放入石窝中,然后,上面用一个木塞加上杠子用力往下压。这样,细细的米粉条就从石窝底部的小孔里流出来的了。另外,在石窝下面放一口大锅,里面烧一锅开水,让米粉条落入开水中,稍煮一下就熟,这就是最早的“桂林米粉”。这种米粉吃起来和面条差不多,很适合北方士兵的口味。加之食用方便,只需用开水烫一下,再加上佐料就可以了。所以很受士兵的欢迎,很快便成为流行于军中的“快餐”。后来,将花椒、陈皮、香薷、桂枝、草果、八角、桂皮和甘草等8味香料和草药熬成浓汁,在每个米粉碗里添上一勺,即好吃又能治病,这就是“桂林米粉”最早卤汁。之后,卤汁中又加入了山柰、茴香、槟榔、胡椒和丁香,以上13味香料和草药便是“桂林米粉”卤汁的基本配方。至于每味香料和草药之间的比例,则是各家的秘诀。盖在“桂林米粉”面上的劳菜,最早多为腌腊的或卤的马肉或马的内脏。因为当时军中常有战马伤亡,于火头军就将死去的战马肉腌起或卤起,吃时在每碗米粉面上盖几片。不过,现在的马肉和马的肉脏已被猪肉和猪内脏代替了。
米粉是我们日常生活中很常见的小吃种类,但就是这样一个常见的小吃,却蕴含着挺大的市场。周记桂林米粉是米粉行业的品牌,它致力于为消费者提供特色桂林米粉,营养美味、香飘十里,让周记桂林米粉的店里总是有络绎不绝的消费者。经过多年的发展,如今周记桂林米粉已经拓展了直营店和加盟店已有上百家,店店火爆,是不可多得的加盟好品牌。想要加盟周记桂林米粉的朋友,快快行动吧。
周记桂林米粉加盟条件
1、具有独立民事责任的团体组织或个人。
2、加盟商要有一定的相关经验,要能熟悉相关的一些运作流程,并认同品牌的理念。
3、符合投资加盟需求的相应资金实力。
4、具备符合要求的经营场地,场地面积要求达到总部的大约标准。
5、愿意遵守公司管理章程和周记桂林米粉特许经营理念。
6、强烈的事业心、责任感和良好的个人商业信誉。
7、愿意将自己的全部时间和精力投入到日常的营运工作中。
周记桂林米粉加盟流程
项目咨询:投资者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点,了解相关内容
项目考察:投资者到总部进行实地考察,与总部业务经理充分沟通,以确认投资意向
投资申请:投资意向明确后,填写投资申请书
资格审核:总部对投资人提供的各项资料进行审核,以确认投资人的投资资格
签订合同:明确双方的权利与义务后,签订投资合同
相关培训:缴纳相关费用后,进行技术、管理等相关培训,考核通过后发相关证书
开业筹备:结合培训内容,购置相关设备、原材料,招聘相关人员,装修店面,择日开店
售后服务:建立投资者档案,实施远程指导。不定期追踪检查,了解经营状况,制定经营策略,解决经营难题。
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