幸福西饼走向标准化经营模式
幸福西饼一直是西饼品牌中最为优质的一个，受到无数人的认可和喜爱，因为幸福西饼的品质值得人们的信赖，所以它的发展也越来越好，随着市场的不断发展，幸福西饼也在努力的进步，想要更多的人看到幸福西饼的实力，并且爱上幸福西饼的产品，所以幸福西饼在产品质量和味道等方面一直坚持用实力说话，将幸福西饼做的更加的精致，让许多人对幸福西饼的印象深刻。
幸福西饼精选优质原料、讲究精致外观，让人一看就有满满的食欲!既能烘托愉悦气氛，又能传递爱与关怀，无论是生日、恋爱、婚礼等人生的重要时刻，还是与亲人、朋友、同事分享温馨惬意时候，越来越多的场合都少不了美味可口的蛋糕。
新零售蔚然成风，人们购买蛋糕方式也发生了巨变，方便快捷的O2O蛋糕品牌渗透进了我们的日常生活。幸福西饼凭借着配送快、高颜值、种类多的优势逐渐脱颖而出，在市场上占得一席之地，俘获了众多忠实粉丝。深圳全区域2小时配送到位，让甜蜜温馨的喜悦不降温，大大提升了购物体验，更是让众多粉丝用户印象深刻。
全市31个卫星工厂 确保幸福承诺
众所周知，餐饮行业扩张要保持稳定优质的出品，标准化流程是最大难题。2017年，幸福西饼以惊人的速度大举扩张国内市场，以互联网思维变革传统烘焙行业。截至2018年2月，幸福西饼已先后进驻了全国160座城市，包括北京、上海、广州、深圳、香港、澳门等城市，这极大地考验着幸福西饼的产品设计、配送速度、服务品质。截至2017年底，全国生产中心达225个，冷链车达1500辆。
幸福西饼以销售定产量，以产量定销量的经营思路，实现了规模化、零库存生产，重金打造的配送系统，全程专业冷链配送，全国覆盖范围配送时长2～5小时，深圳全区域2小时配送，部分地区更有1小时专车服务。货不对版退款不退货、每迟到1分钟减1元、迟到30分钟免费赠送，幸福西饼首创并在全国推行三大幸福承诺。这样敢减、敢退、敢送的幸福承诺让幸福西饼迅速走红。幸福西饼副总裁王赟表示，支撑一个城市蛋糕需求的，是通过在每个城市设置多个卫星工厂，通过标准的生产体系和配送体系完成。
据了解，在幸福西饼深圳大本营的卫星工厂就多达31个，全市千万用户的真挚祝福与甜蜜喜悦2小时准时到达。每个卫星工厂都实现标准作业，约200平方米的卫星工厂内，包括订单接受室、预处理间、裱花间以及打包室等核心部分。蛋糕出品后，由幸福西饼全职配送人员按照要求配送到用户目的地。
制定标准化流程 为优质出品保驾护航
基于用户体验为先的新零售模式，幸福西饼实现了全网营销，在团购网站、幸福商城、官方微信公众号、天猫等平台下单，订单信息都将汇总到幸福西饼自身的后台系统，再次分配给当地对应的卫星工厂，由卫星工厂承担生产、配送职能。
幸福西饼为实现标准化流程制定严密的生产链条：公司统一采购优质食材、当天制定新鲜现做的蛋糕胚分发到每一个卫星工厂;由卫星工厂按照既定流程统一进行加工、生产、配送，最大限度保证食材天然本味。深圳南山科兴科技园内就藏着一个幸福西饼卫星工厂，由于客源相对集中，这个卫星工厂辐射约5公里内的科创企业，2小时内准时抵达。负责南山科技园卫星工厂统筹管理的巫站长表示：“每逢节假日，我们都会提前准备充足的水果及蛋糕胚的原料应对，但经常出现‘爆单’的情况。”3月8日，科技园卫星工厂就接到了200多个订单，超出日常平均订单量的一半。
身着整齐全套的白色消毒服装，经过风淋室吹淋后，双手通过严格的消毒步骤，工作人员才能进入到卫星工厂的核心部分，巫站长提醒，“连一根头发都不能露出来。”进入消毒洗手池，墙上贴着清晰而严格的洗手消毒步骤：从湿润双手到放抗菌皂液搓洗、冲洗再到50PPM二氧化氯浸泡30秒。从清洗的部位到时间、方式，都有着详细的操作规范和要求，手腕到手掌都需要仔细清洁。
坚持新鲜现做 做美味幸福的传递者
走进卫星工厂核心裱花间，一阵水果清香迎面扑来，工作台上一排排整齐的水果篮装盛硕大无比的芒果、新鲜欲滴的草莓、晶莹透亮的蓝莓等时令水果。几名裱花师正在有条不紊地装裱着各式蛋糕。巫站长向我们介绍，每个卫星工厂的站长都需要到总部进行培训，学习如何挑选切洗水果、涂抹奶油，经过核定合格后掌握了扎实的技术，再回到卫星工厂，进行普通裱花师的培训。巫站长就这么一步步从学徒一路成长，凭着热爱与天分，在众多员工中脱颖而出成为卫星工厂的站长。“我自己很喜欢吃幸福西饼的蛋糕，机缘巧合下加入了这个大家庭，在这里不仅可以学到系统的烘焙技巧，还遇到了志同道合的领导与同事，我很喜欢这个大家庭。”在幸福西饼31个卫星工厂中，与巫站长拥有相同经历的员工还有很多，科学严谨的培养体系重视每一位员工未来发展，让普通员工的贡献都得到重视，每一位员工都是美味与幸福的传递者。
幸福西饼是幸福的传递者，也是幸福的制造者，幸福西饼用优质精细的产品带给消费者以感动以惊喜，对于幸福西饼的定位，幸福西饼一直做到了最明确和最准确，让幸福西饼在市场上的发展更加的符合人们的追求和喜爱，幸福西饼还带给支持幸福西饼的众多粉丝更多的福利，让他们在幸福西饼收获满满的幸福与感动，用实力证明幸福西饼是最好的品牌。
