“不二笼”，包点创业好选择
一、品牌文化
不二笼是尖尖谷田食品科技有限公司研发的系列产品，不二笼品牌突出的是“不二”文化，“不二”指三个意思：
1. 不二智慧：自他不二。“不二笼”蕴含了包容、圆满、智慧之心。
2. 不二回笼：店铺只许售卖第一笼面食，绝不售卖二次回笼的面食。
3. 不二之选：一口入魂，大有肉在，记忆中最经典的面食味道，吃面食的不二之选。
二、行业优势
1. 中国包子产业规模目前已超过400亿元，预计未来五年将突破千亿，人们眼中不起眼、低毛利的包子品类，存在巨大市场。
2. 伴随“巴比馒头”的成功上市，“庆丰包子铺”也正在为上市做铺路。面食市场容量高达6000多亿，面食招商俨然成为目前市场最热门的招商行业。
3. 从目前的产业端、消费端来看，包子行业迎来了品牌连锁爆发期。
三、产品优势
1. “不二笼”面团
“不二笼”率先使用阿拉伯糖作为面团发酵的辅助用糖，同时添加多种蔬果汁进行调配，最后采用先进的生产工艺统一制作成大小均匀的面剂。面剂醒发速度快，口感蓬松Q弹，香气四溢，在丰富口感的同时降脂阻糖，让所有爱美人士真正敢吃面食，不再惧怕淀粉类食品升糖增肥。
2. “不二笼”馅料
三大特色：
A. 时令野菜馅料，回归原始自然。
不二笼的野菜系列面食是依据时令采摘的野菜作为主要用菜。春夏季节我们采摘“山苜楂”“槐树花”等野菜，秋冬季节我们采摘“荠菜”“苔菜”等野菜，让消费者真正吃到大自然馈予的纯真味道。
B. 肉块肉眼可见，保证肉类新鲜。
很多消费者不喜欢吃包子，就是怕吃到劣质肉或淋巴肉，因为大部分包子都为绞碎肉质，消费者很难分清肉质好坏。不二笼的肉块均为手切肉块，每个肉块3g左右，肉眼可见品质，真正做到一口入魂，大有肉在。
C. 传承朴实口感，回忆家乡味道。
面食是一种具有记忆性的食材，小时候的味道才是大家追寻的味道。不二笼在调馅料时，为保持食材的原本味道，不添加各种色素、香精、香料调味。简单的调味才能吃到小时候的味道。
3. “不二笼”品类
“不二笼”丰富了面食的多种品类，即满足南方市场口感甜香的要求，又满足北方市场口感咸鲜的要求。
A、胶东特色大包
B、南方圆笼小包
C、港式经典包点
D、山东手工水饺
E、葱油麻汁拌面
F、特色荤素锅贴
G、七彩粗粮窝头
H、养生暖胃粥品
I、开胃开运小菜
四、运营优势
1. 中央工厂，品牌连锁。
“不二笼”自建中央工厂+品牌连锁加盟，可实现快速市场扩张，占据最终端的优势门店，大大提升品牌知名度，以此形成良性循环，实现产业化发展运营。终端门店可借助“不二笼”品牌影响力，极大提高门店销量。
2. 工厂配送，安全稳定。
A. 所有馅料均由中央工厂统一制作及配送，食品安全系数非常高。
B. 技术研发、新品开发都由中央工厂完成，上游的研发能力直接影响品牌店的产品及销量。
C. 中央工厂的机械化操作，避免人工接触带来的二次污染，使品质口感更为统一。即可保证包子口味的一致性，又可大大提升标准化运营效率。
3. 工艺先进，缩短工序。
很多面食品牌为简化操作工序，都选择成品冷链给店铺运输成品包子，门店复蒸后包子的口感及新鲜程度都大打折扣;而传统夫妻店铺则需要凌晨发面、采购蔬菜、清洗切菜、调馅拌馅、手工包制，这种操作工序繁琐口味也不会统一。不二笼采用最新的生产工艺，统一制作成大小均匀的面剂，再根据每个店铺的需要配送不同馅料，门店只需晚上将面剂放到醒发箱中，第二天一早便可以直接手工包制。这样的工艺具备三大优势：
A. 门店不参与和面发面，既节省操作工序，又保证门店干净整洁。
B. 面剂独立发酵，发酵后的面剂再添加馅料包制，既能锁住馅料的汤汁，又可保证面皮蓬松柔软，口感可达到最佳状态。
C. 门店手工包制，制作流程透明，消费者看得见，吃的更放心，生意自然好。
4. 冷链运输，全国建仓。
不二笼与全国知名冷链运输商合作，全国已设立8大冷库，可快速调货到门店，极大保证馅料的新鲜度。
5. 品牌差异明显，经营模式创新。
市场面食品牌质量参差不齐，又因为过于大众化、无特色、无统一生产标准、无法保证食品安全等问题，很难做成品牌。不二笼在上市之前，做了大量的市场数据调研，根据主流客户的需求，制定了专业的品牌战略策划。从包子形状、面团研发、馅料配比、系列品类等方面打造不二笼的产品差异化，阻糖功效是不二笼研发团队对面食的重大改进，在保证口感的同时达到控糖的目的，既好吃又健康是不二笼品牌差异化最好的体现。
不二笼打造包子行业的全新经营模式，重点实现门店的快速盈利。不二笼所有面食门店均不可销售第二笼产品，那未售出的产品如何处理?不二笼根据微商及社群营销理念，设计产品独立包装营销销售概念，既增加了门店的营销收入，又大大提高不二笼的产品知名度。品牌差异化明显经营模式全新创新，全力打造属于不二笼的不二事业!
