很多火锅加盟店为促进消费、提高翻桌率、迅速实现目标而频繁打折或促销,但是这一行为是否真的对加盟店经营有利?宽府火锅总部告诉你,有折扣,前期肯定会促进店面消费,但加盟商会渐渐发现,活动一直在进行,但加盟店生意逐渐冷却,消费者大量减少。
究其原因,无非频繁二字,频繁打折促销会让消费者产生乱花渐欲迷人眼的感觉,且对店面促销产生怀疑,觉得老板天天促销不亏吗?是否是提价后再搞活动,所以各位加盟商要学会适量促销。
很多火锅加盟商为控制毛利,选择“偷工减料”,使菜品质量无法提高。宽府火锅总部告诉你,这样强控成本只会让顾客觉得消费产品廉价,对加盟店持怀疑态度,导致加盟店生意更差,进入恶性循环。
火锅菜品不断推陈出新,确实是火锅加盟店不可缺失臂膀之一,但店面生意一旦冷淡就推出新菜品并不可取。宽府火锅总部告诉你,新菜品可为加盟店提高消费量,但加盟店一直留不住顾客,也要思考其原因,是否只关注菜品特色,而忽略菜品本身品质。要知道顾客不会永远冲着加盟店创新菜而来,只会因为加盟店菜品好吃而成为回头客。
火锅连锁加盟宽府火锅团队强大专业,每年都有巡店活动,可以帮所有加盟店发现问题,解决问题,并随时可以为加盟商疑问做出解答。因此,宽府火锅加盟总部,希望在未来店面经营发展中,加盟商都可以理性对待,集思广益,探究加盟店生意不好原由,并马上调整弱项,寻找原由突破点,坚决拒绝加盟店恶性循环。
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